Этот клубничный джем варю каждое лето по 20 банок: и все равно не хватает на зиму — настоящая вкуснятина

Отличительной особенностью этого рецепта является отсутствие искусственных загустителей и желатина.

Отличительной особенностью этого рецепта является отсутствие искусственных загустителей и  желатина. Вместо этого мы  будем использовать только натуральные ингредиенты, позволяющие раскрыть всю прелесть свежих ягод. Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобится всего три компонента: 2 килограмма спелой клубники, 400 граммов сахара и  сок из  половины лимона.

Процесс приготовления начинается с  тщательной подготовки ягод. Промойте клубнику, удалите чашелистики и  нарежьте на  небольшие кусочки. Поместите подготовленные ягоды в  подходящую емкость с  толстым дном  — это может быть казан, медный или эмалированный  таз. Добавьте к  клубнике лимонный сок и  сахар, после чего аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Следующий этап требует немного терпения. Оставьте клубничную смесь на  20 минут, периодически помешивая. За  это время ягоды выделят сок, а  сахар полностью растворится. Затем поставьте емкость на  сильный огонь и  варите джем в  течение получаса, постоянно помешивая для равномерного распределения тепла и  предотвращения пригорания.

Ключевой момент в  приготовлении  — определение готовности джема. Когда вы  заметите, что пена начинает концентрироваться в  центре, а  по  краям емкости образуется густая масса, продолжайте варку еще 5 минут. После этого снимите джем с  огня, не  удаляя образовавшуюся пену.

Дайте джему остыть до  комнатной температуры, а  затем разлейте его по  чистым банкам. Закупорьте емкости стерилизованными крышками, и  ваше лакомство готово к  хранению.

Читайте также:

Простой рецепт клубничного мохито: 30 литров напитка за 15 минут без варки и лишних заморочек на всю зиму Автор: Алия Карачурина

Последние новости

С начала года более 11 тысяч жителей Республики Башкортостан обратились в ОСФР за выплатой средств пенсионных накоплений 

«С начала 2024 года Отделение Социального фонда России по Республике Башкортостан назначило выплаты из средств пенсионных накоплений 11437 жителям Башкортостана, формировавшим эти накопления в Социальном фонде России.

Минздрав России в 2024 году дополнительно получит 484 млн рублей из федбюджета

Президент РФ Владимир Путин утвердил скорректированный ФЗ «О федеральном бюджете на 2024 год и на плановый период 2025 и 2026 годов».

«Дружба» объединяет

  Второй республиканский туристический слет работников здравоохранения «Дружба 2024», проходивший в минувшие выходные на берегу озера Кандрыкуль собрал  40 команд, почти 400 участников со всей республики.

Card image

Тех, кто реже будет пользоваться услугами такси и чаще — общественным транспортом, может стать больше.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *